月餅作為一種傳統(tǒng)的禮品，在包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中免不了會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題。為了保證月餅包裝市場(chǎng)的正常流通和健康，我們需要針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行改進(jìn)、創(chuàng)新。下面是月餅包裝設(shè)計(jì)從其包裝材料和包裝的經(jīng)濟(jì)性兩個(gè)角度出發(fā)，在設(shè)計(jì)時(shí)我們需要考慮的問(wèn)題。
(一)包裝設(shè)計(jì)時(shí)合理利用材料，注重月餅的保鮮包裝。
首先是盡可能減少月餅中的微生物，目前國(guó)內(nèi)月餅包裝主要是通過(guò)在月餅包裝物內(nèi)添加抑制或殺滅月餅及包裝物和環(huán)境中的微生物為主的抗菌、抑菌劑。其次是盡量減少包裝內(nèi)的氧氣含量。一方面是在包裝內(nèi)封入脫氧劑以有效去除包裝過(guò)程中殘留在包裝內(nèi)的微量氧氣;另一方面是采用具有優(yōu)異的隔氧性能的阻隔性包裝材料，如鋁箔、PVDC、K 膜等以及由它們制成的復(fù)合薄膜，并與真空或充氮包裝結(jié)合使用。脫氧劑能去除月餅包裝物中的部分氧氣，可減緩月餅中油脂的氧化速率，同時(shí)抑制部分需氧微生物的生長(zhǎng)，達(dá)到月餅保鮮的目的。但該類保鮮劑對(duì)月餅包裝物的要求較高，使用成本亦較貴。實(shí)際使用時(shí)可以根據(jù)保質(zhì)期以及儲(chǔ)藏需求來(lái)判定是否需要使用脫氧劑。再次是采用高阻濕性材料進(jìn)行包裝，以減少環(huán)境濕度較高時(shí)對(duì)月餅質(zhì)量的影響。較后，包裝技術(shù)上要不斷提高，月餅不是在冷卻時(shí)才能包裝，已經(jīng)有權(quán)威機(jī)構(gòu)證明，月餅在降到一定溫度即包裝才是較好的，可以抑菌。
月餅包裝的基本材料可以大致歸類為如下：
1、標(biāo)準(zhǔn)印刷紙張：157kg銅版紙四色或者專色油墨印刷，作為包裝較的外層的裝裱材料;
2、灰紙板：作為包裝盒子材料的基底與框架;
3、特種紙：例如，瓦楞紙、壓紋紙、珠光紙、充皮紙、仿生紙、手造紙、仿布紙等特殊紙張的統(tǒng)稱;
4、花紋布：帶古典、現(xiàn)代、花鳥魚蟲、文字、圖案等的絲絹，刺繡的布藝;
5、木材質(zhì)：中纖板、木板、木材;
6、竹材質(zhì)：竹編、竹片;
7、草編織：草編席子、草編籠子;
8、有機(jī)玻璃：常用于高檔類型的盒子當(dāng)中。
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